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LA DIRECCIÓN DE BROMATOLOGÍA DECOMISÓ MERCADERÍA VENCIDA

La Municipalidad de San Pedro de Jujuy a través de la Dirección de Bromatología procedió al decomiso de mercadería vencida de un local comercial de barrio Santa Rosa de Lima. “Preocupa porque es un negocio que es reincidente”, sostuvo Robinson Juárez.1

El Director de Bromatología resaltó: “Continuamos con los controles de rutina, inspectores ayer en un negocio de barrio Santa Rosa de Lima que tenía denuncia, procedimos a controlar y constatamos que había bastante mercadería vencida, procedimos al decomiso de inmediato”, y agregó “lo que es líquido va a la cloaca y los sólidos se lo empapa con fenelina y lo arrojamos al basurero municipal”.

Juárez, anunció que estudiarán la posibilidad de una clausura del local “es reiterativo, hablaremos con la juez de falta para ver qué medidas tomamos porque es un negocio reincidente”.

Por otro lado se refirió a los comercios que venden carnes “en algunas carnicerías no están presentando la documentación del origen de la carne, algo que saben todo que deben hacerlo, conocen la ordenanza, ellos saben que son solidario, es decir que si el frigorífico o el que les deja la carne no paga la taza de inspección veterinaria, que es lo que llamamos introducción de productos alimenticios, lo tiene que pagar el propietario del negocio”, comentó añadiendo “en ese sentido también hicimos algunas multas, la gente se enoja pero necesitamos saber el origen de la carne para saber de dónde viene, en qué estado se encuentra, de lo contrario puede ser dudosa y peligrosa la carne”.

También continúan con los controles de bromato en las panaderías “en el rubro panadería cada dos meses hacemos inspección del bromato en el pan”, subrayó el Director de Bromatología.

Por último se refirió a la higiene “otro punto que quiero destacar, a los comerciantes les recordamos que no se olviden de la higiene, el año pasado entre el 25 por ciento cometieron esta falta”, finalizó Robinson Juárez.2345Fuente: Dirección de Prensa y Difusión – San Pedro de Jujuy

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